てづくりあられ　平松商店

  

てづくりあられ　平松商店です。

先日、金沢へ友人の結婚式に出席＆観光に行ってきました。
さすが、加賀百万石の街だけあって風情がある良い街でした。

まずは、兼六園


続いて、東茶屋街




東茶屋街は、古い町屋がカフェや、お土産物屋、金箔の工房等に改装されていて
お洒落な空間でした。
家の店の改装時にも役に立つのでは…と写真をたくさん撮りました。

皆様も機会があれば是非、訪れてみて下さい。  

あられ老舗専門店　平松商店です。
今日は、あられの仕込みで餅を搗きました。

餅の搗き具合によって焼き上がりが変わるので
重要な工程になります。

搗いた餅は、型に入れ冷蔵で数日固めます。


来週は台風が近づいていますね・・・
皆さんも十分お気をつけ下さい。